Hotel Sveitsin lautasilta tarjoiltavat menut

voimassa 1.4.2023 – 31.3.2024

S V E I T S I 2 3

Katkarapuja Skagen, kirjolohenmätiä, hernettä ja talon briossia L (G)
Arthur Metz Riesling Alsace, Ranska 48 €/plo
***
150 g hiiligrillattu kotimainen härän sisäfilee, viikunakastiketta ja
parmesanperunakakkua L, G
Montes Cabernet Sauvignon Colchagua Valley, Chile 53 €/plo
***
Pavlova, passionhilloketta ja vaniljavaahtoa L, G
Nivole Moscato D`Asti, DOCG Piemonte, Italia 9,60 €/8 cl

65 €/hlö

K Ä P Y

Maa-artisokkakeittoa, juuressipsejä ja yrttitahnaa L, G
Labrune et Fils Chardonnay, Ranska 52 €/plo
***
Paahdettua nieriää, kantarellikastiketta ja tilli-perunapyreetä L, G
Labrune et Fils Chardonnay, Ranska 52 €/plo
***
Maitosuklaavanukasta, punaherukkaa ja mantelia L, G
Rothchild Mouton Cadet Reserve, Sauternes, Ranska 9,50 €/8 cl

58 €/hlö

K U N T T A

Myskikurpitsakeittoa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä V, G
Colpasso Catarrato Pinot Grigio, Italia 48 €/plo
Luomu, Vegaaninen
***
Paahdettua munakoisoa, savutofua sekä pekaanipähkinää V, G
Colpasso Nero D ´Avola, Italia 48 € /plo
Luomu, Vegaaninen
***
Sitruunavanukasta ja vadelmaa V, G
Patriucius Tokaj Aszú 5 Puttonyos, Tokaji, Unkari 11 €/8 cl

49 €/hlö

MENU PINO

Buffalo mozzarellaa ja tomaattia G
Caparzo Chardonnay, IGT Toscana, Italia 54 €/plo
* * *
Paahdettua siikaa, sitruuna-voikastiketta ja tryffeli-perunapyreetä L,G
Caparzo Chardonnay, IGT Toscana, Italia 54 €/plo
tai
Karitsan paahtopaistia, rosmariinikastiketta ja polentaa L,G
Caparzo Sangiovese, IGT Toscana, Italia 54 €/plo
* * *
Tiramisu L,G
Nivole Moscato D’asti, DOCG Piemonte, Italia 9,60€/8cl

58€/hlö

Täydennä PINO menuta
Toscanalainen papukeitto M,G
6 €
Provolone juustoa ja rosmariini-mansikkahilloa L,G
5 €

Kaikkiin ryhmämenuihin
Luomukahvi/tee pöytiin tarjoiltuna 4,50 €/hlö

Drinkkiliput, esim. perusmiedot 9 €/kpl, perusväkevät 11 €/kpl
Drinkkilippujen teko 25 € / tilaus

L=laktoositon | G=gluteeniton | M=maidoton |  V=vegaaninen

Seurueelle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
Allergiat ja mahdolliset erikoisruokavaliot huomioimme etukäteen ilmoitetun mukaan.

Pöytiin tarjoiltavia menuja valmistamme 10-300 henkilölle, minimilaskutusmäärä on 10 aikuista.  Yli 300 hlön menut räätälöidään erikseen.
Pyydämme tarkentamaan tilaisuuden tarjoilut ja osallistujamäärän viimeistään kaksi (2) viikkoa ennen ja viimeiset henkilömäärämuutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta peruutusehdot huomioiden. Laskutus tapahtuu tällöin vahvistetun henkilömäärän mukaisesti tai sen kasvaessa yli ilmoitetun määrän, toteutuneen mukaan.

Hinnat voimassa toistaiseksi ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

Hotel Sveitsin buffet-menu

voimassa 1.4.2023 – 31.3.2024

BUFFET KUOHU

Alkupalat:

Vihersalaattia, yrttejä ja vadelmavinaigrettea V, G
Tomaatteja, pikkelöityä punasipulia ja paahdettuja auringonkukansiemeniä V, G
Marinoituja belugalinssejä, paahdettua kukkakaalia ja porkkanaa V, G
Sveitsin perunasalaattia V, G
Kylmäsavuhaukea ja sitrussmetanaa L, G
Roseepaistia ja punaherukkamajoneesia M, G

Talon leipää, levitettä L, (G)

 Pääruoka:

Kevyesti savustettua lohta ja kermaista fenkolikastiketta L, G
Kauden juureksia rosmariinisiirapissa V, G
Yrttiperunaa L, G

Jälkiruoka:

Mustikkavanukas L, G

49 € / henkilö

Juomasuositukset:
Kuohuviini: Fiorissimo Prosecco, Italia 42 €
Valkoviini: Petó Organic White Wine, DO Valenica, Espanja 42 €
Punaviini: Petó Organic Red Wine, DO Valencia, Espanja 42 €
Avec juomia: Meukow VS konjakki 9,50 € / 4 cl
Bailey´s kermalikööri 7,00 € / 4 cl

TÄYDENNÄ BUFFET MAKUSI MUKAAN 

Valitse näistä kylmistä alkupaloista à 5 €/hlö

Savukalkkunaa ja appelsiini- creme fraiche L, G
Uunipunajuurta ja vuohenjuustoa L, G
Graavilohta ja piparjuurimajoneesia M, G
Paahdettuja kikherneitä, marinoitua fenkolia ja savutofua V, G
Lämminsavulohisalaattia L, G
Marinoituja kasviksia Välimeren tapaan V, G

Lisää toinen pääruoka à 10 €/hlö

Grillattua kananrintaa timjamikastikkeessa L, G
Ylikypsää härkää Black & White L, G
Yön yli haudutettua possua ja omenakastiketta L, G
Punajuurignocchia, paistettua härkistä, pinaattia sekä marinoitua punasipulia V, M

Lisäksi

Perinteinen kermakakku (mansikka-, vadelma- tai kinuskikakku) L 7,50 € / henkilö
Reilun kaupan kahvia tai teetä 4,00 € / henkilö

Drinkkiliput, esim. perusmiedot 9 €/kpl, perusväkevät 11 €/kpl
Drinkkilippujen teko 25 € / tilaus

L=laktoositon | G=gluteeniton | M=maidoton |  V=vegaaninen

Ryhmälle tulee valita yksi yhtenäinen menu.
Allergiat ja erikoisruokavaliot huomioimme etukäteen ilmoitetun mukaan.

Buffet-menua valmistamme 20–400 henkilölle, minilaskutusmäärä on 20 aikuista. Yli 400 henkilön menut räätälöimme erikseen.
Pyydämme tarkentamaan tarjoilut ja tilaisuuden osallistujamäärän kaksi (2) viikkoa ennen ja viimeiset henkilömäärämuutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta huomioiden peruutusehdot. Laskutus tapahtuu tällöin vahvistetun henkilömäärän mukaisesti, tai sen kasvaessa yli ilmoitetun määrän, toteutuneen mukaan.

Hinnat voimassa toistaiseksi ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

Samppanjat ja kuohuviinit

Hinnat 75 cl

Lanson Black Label 99 €
AC Champagne, Ranska
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Erittäin kuiva, sitruksinen, viheromenainen, mineraalinen, kevyen mantelinen, robusti

Hans Baer Sekt 44 €
Saksa, Riesling
Puolikuiva, sopivan hapokas, hedelmäinen, mineraalinen

Fiorissimo Prosecco 42 €
Italia, Glera
Kuiva, hapokas, päärynäinen, hennon kukkainen

Valkoviinit

Hinnat 75 cl

Petò Organic White 42 €
Vino Varietal, Espanja
Merseguera, Macabeo, Chardonnay
Kuiva, hedelmäinen, omenainen, hunajameloninen, aprikoosinen

Colpasso Catarrato Pinot Grigio Organic  48 €
IGT terre Siciliane, Italia
Catarrato, Pinot Grigio (vegaaninen)
Kuiva, lempeän hapokas, kevyehkö, sitruksinen, omenainen, päärynäinen, kukkea, mineraalinen

Arthur Metz Riesling 48 €
Alsace, Ranska
Riesling
Kuiva, sitruksinen, viheromenainen, kevyen karviaismainen, yrttinen, hennon mineraalinen

La Brune Et Fils Chardonnay 52 €
Vin de France, Ranska
Chardonnay
Kuiva, täyteläinen, kypsän hedelmäinen, pyöreä, vaniljainen, paahteinen

Punaviinit

Hinnat 75 cl

Rosèviinit

Hinnat 75cl

Hans Baer Rose 44 €
Rheinhessen
Pinot Noir
Puolikuiva, hapokas, metsämarjainen, punamarjainen

Jälkiruokaviinit

Patriucius Tokaj Aszú 5 Puttonyos 11 € / 8 cl
Tokaji, Unkari
Furmint, Hárslevelü
Makea, hyvin moniulotteinen, hyvä happorakenne

Grahams Natura Port 8 € / 8cl
Douro, Portugali
Touriga Francesa, Tinta Baroca, Tinta Roriz
Tummanpunainen, makea, tumman marjainen, rusinainen, kevyen mausteinen

Rothscild Mouton Cadet Sauternes 9,50 € / 8cl
Sauterns, Ranska
Semillon, Sauvignon Blanc
Makea, keskihapokas, sitruksinen, hedelmäinen, kukkainen

Hanaoluet

Lapin Kulta Pure III 7,80 €/0,5 l
Heineken IV  8,90 €/0,5 l

Pullo-oluet

Aura 0,35l 8,00 €
Lahden Erikois Vehnä 0,33 l 8,50 €
Sol 0,33 l 9 €
Lahden Erikois IPA 0,33 l 8,50 €
Krusovice Cernè 0,5 l 11 €
Hyvinkään Panimon olut 0,44 l 12 €
Guinness 0,44 l 12 €

Siiderit

Happy Joe -siiderit 8,50 €

Long drinks

Original Long Drink 8,50 €
Original Long Drink cranberry 8,50 €

Viskit (4 cl)

Jameson 8,50 €
Johnnie Walker Red Label 7,50 €
Cardu 12 yo 13 €
Laproaigh 10 yo 14 €
Maker’s Mark 11 €
Kyrö Malt Rye 17 €

Rommit (4 cl)

Captain Morgan White 8 €
Captain Morgan Black 8 €
Captain Morgan Spiced 8 €
Ron Zacapa 15 €

Konjakit ja calvados (4 cl)

Meukow VS 9,50 €
Meukow VSOP 12,50 €
Meukow XO 25 €
Calvados Boulard Grand Solage 11 €
Vecchia Romagna Brandy 7,50 €
Jaloviina* 7 ,50 €

Liköörit (4 cl)

Amaretto di Saranno 7,50 €
Bailey’s Original 7 €
Cointreau 9 €
Lapponia karpalo 7 €
Lapponia mustikka 7 €
Lapponia lakka 7 €
Licor 43 7,5 €
Sambuca 7 €

Kirkkaat (4 cl)

Gordon’s gin 7,50 €
Hendrick`s gin 12 €
Napue gin 13,50 €
Smirnoff Vodka 7,50 €
Finlandia Vodka 7,50€
Koskenkorva 7,50 €
Minttu 7,50 €
Jose Cuervo Tequila 8,5 €

Väkevät viinit (8 cl)

Martini Bianco 7,50 €
Martini Extra Dry 7,50 €
Martini Rosso 7,50 €

Alkoholittomat

Heineken 0% 6,00 €
Happy Joe 0% 6,00 €
Torres Natureo Red and White 0,375l 15,00 €
Freixenet 0% Sparkling 0,75l 30,00 €
Mocktail 8,00 €

Saunamenut

Menut 1.4.2023 – 31.3.2024

SNÄKÄRI

Artesaanimakkaralajitelma L, G
Paahdetut perunalohkot M, G
Tilan kaalisalaatti M, G
Talon sinappikurkkusalaatti, ketsuppi L, G

Leipävalikoima, levite L (G)

23 €/hlö

BURGERI

Tomaatti-mozzarellasalaatti L, G
Kana Caesar L, (G)
Tuunaa itse Ukkeli, Karhunpesän kuuluisa hamppari:
briossisämpylä, burgerpihvi, cheddarjuustoa, tomaattia,
maustekurkkua, coleslaw- salaattia ja aiolia L, (G)
Ranskalaiset L, G

30 €/hlö

PORE

Vihersalaattia ja vadelmavinaigrettea M, G
Sveitsin perunasalaattia M, G
Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa ja kurpitsansiemeniä L, G
Salaatti lämminsavulohesta, kananmunasta ja mummonkurkusta M, G

Leipävalikoima ja pestolevite L, (G)

25 €/hlö

Lisäksi:

Pipers sipisit 40g pss 4,50 €
Suolapähkinät Salysol 4,50 €
Irtokarkit 1 dl 4,00 €
Suklaakonvehdit 1 dl 4,50 €

L=laktoositon | G=gluteeniton | (G)=voidaan valmistaa gluteenittomana

Saunamenuja valmistetaan min. 8 henkilölle.
Allergiat ja erikoisruokavaliot huomioimme etukäteen ilmoitetun mukaan.

Pyydämme tarkentamaan tilaisuuden tarjoilut ja osallistujamäärän kaksi (2) viikkoa ennen ja viimeiset henkilömäärän muutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta peruutusehdot huomioiden.  Laskutus tapahtuu tällöin vahvistetun henkilömäärän mukaisesti, tai sen kasvaessa yli ilmoitetun määrän, toteutuneen mukaan.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Saunoilla on kylmäkaappi,
jossa on tarjolla virvokkeita ja mietoja alkoholijuomia.
Juomat veloitamme kulutuksen mukaan.

Saunajuomahinnasto

Lapin kulta 0,33 l 7,50 €
Heineken 0,33 l 8,50 €
Hyvinkään Panimo 0,44 l 12 €

Happy Joe 0,33 l 8,50€
Long Drink 0,33 l 8,50 €

Piccolo kuohuviini 12,00 €
Piccolo valkoviini 10,00 €
Piccolo punaviini 10,00 €

Virvoke 0,33 l 5,00 €
Heineken 0% 6,00 €
Lähdevesi 0,5 l 4,00€